BROWIN

Jelita naturalne baranie

Kaliber 18/20mm

Długość: 15 metrów

BROWIN - Jelita naturalne baranie

Naturalne jelita baranie do wyrobu różnego cienkich kiełbasek typu kabanosy czy frankfuterki. Jelita zostały zapakowane hermetycznie w obecności soli jako środka konserwującego. Opakowanie zawiera 15 m jelit. Średnio na 1 kg farszu mięsnego potrzeba ok. 4,6 m jelita w zależności od jego różnicy w kalibracji oraz rodzaju przygotowywanej kiełbasy (wpływ na zużycie jelita ma np. grubość kawałków mięsnych, konsystencja farszu)

Długość jelit należy mierzyć po uprzednim namoczeniu ich w wodzie. Jest to jedyny obiektywny sposób miary (po kalibracji, a przed zasoleniem). Uzyskanie najbardziej wiarygodnego wyniku nie odbywa się po naciągnięciu jelit i przyłożeniu ich do miarki

• Naturalna i zdrowa alternatywa-przygotowując własne kiełbasy uniknąć możesz niezdrowych dodatków i konserwantów, powszechnie stosowanych w gotowych produktach mięsnych
• Do wyrobu kabanosów i frankfuterek bez dodatku konserwantów
• Uniwersalne- wykorzystasz je zarówno doDo cienkich kiełbasek parzonych, wędzonych, grillowanych, suszonych i dojrzewających - jelita nadają się do każdego rodzaju obróbki kiełbasek
• Zawartość opakowania 15 m - wystarcza na ok. 3 kg farszu mięsnego
• Możesz zamrozić niewykorzystaną partie produktu

Sposób użycia:

Jelita przed użyciem należy moczyć ok. 20 min w wodzie o temperaturze ok 30°C, a następnie przepłukać ich wnętrze letnią wodą.

Sposób przechowywania:

Przed otwarciem - przechowywać można w temperaturze otoczenia, w suchym, nienasłonecznionym miejscu. Najbardziej zalecane jest przechowywanie w lodówce, które przedłuża ich przydatność do spożycia.

Po otwarciu - zalecana temperatura przechowywania 0 - 14°C. Niewykorzystane jelito możesz bez problemu zamrozić i wykorzystać przy kolejnych wyrobach.